La salsa de soja, oporto y maicena se mezclan con la carne cortada en trocitos y se deja macerar.

Se colocan las verduras picadas en la cacerola y luego la carne, se coloca al fuego y cuando la carne toma color se le agrega el azucar, cubo de caldo, pimienta, hongos, champignones rehogados, el jugo del macerado y si es necesario agregar agua, se cocina de 35' a 40'.

Acompañar con una base de arroz y por arriba almendras fritas.