Limpiar los tomates y partirlos en rodajas colocándolas en el fondo de una fuente.

Después, añadir la papa pelada y en rodajas. Sazonar con sal. A continuación, poner los pimientos rojos y el verde en tiras finas.

Por último, la cebolla y el ajo bien picados. Condimentarcon aceite de oliva, aceto, sal y listo.