Cortar la cebolla en juliana

FreÌrla con el aceite hasta que se ponga transparente

Cortar los zapallitos en juliana, no muy finos

Volcar los zapallitos junto con la cebolla

Tapar y dejar que se cocinen hasta que se ablande el zapallito (que no se haga puré

Salar y especiar a gusto

Una vez que este listo, poner un huevo batido y revolver

Dejar enfriar

Volcar todo en una tapa de pascualina

Cortar el queso en rodajas y ponerlos sobre el zapallito

Tapar con la otra tapa y repulgar .

Pinchar en varias partes con el tenedor.

Hornear.