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Tabbule
Se cortan todos los ingredientes en cubos chicos y se los pone un un bol junto con el bulgur escurrido y se lo condimenta a gusto, con sal, aceite de oliva, vinagre.
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2 tomates grandes 
1
morrón verde, 1 morrón rojo 
1 cebolla mediana, perejil y ajo a gusto, cebolla de verdeo a gusto 
1/4 de taza
de trigo bulgur fino previamente remojado durante 1 hora en una taza de
agua 
sal, aceite
de oliva, vinagre o limón y hojas de lechuga para decorar
